середу, лютого 27, 2013

Про весну и щастье

Удивительное Ниловедение или Как отличить эльфа от человека

Источники удивления надо холить, беречь и множить, поэтому я никак не испишусь про банальное вроде бы путешествие.
Умные говорят, что все люди от рождения склонны мыслить либо "по Аристотелю", либо "по Платону".
Мыслить по Аристотелю значит идти от реальности, внимательно всматриваясь в окружающее, с помощью логики искать взаимосвязи, любой отдельный предмет или явление видеть как часть целого.
Мыслить по Платону - значит основываться на интуиции, ставить во главу угла озарение и потом с помощью логических построений (в том числе натяжек и двойных толкований) пытаться выстроить систему. Обе системы мышления появились в "осевое время".
Египет - это то, что нам осталось от этого самого осевого времени.
Жаль, что на уроках истории и физики нам об этом не рассказывали, приходится теперь догонять европейских школьников.
А российским школярам и это не грозит:  "Путин считает необходимым разработать единые учебники истории России для средней школы, которые будут написаны хорошим русским языком и будут лишены внутренних противоречий и двойных толкований". (РИА Новости)
Круто чо, но мы с Гегелем идем другим путем. Потому как "противоречие - движущий принцип всякого развития", извините.

В Ком-Омбо кроме крокодилов был еще и ниломер.
Египет страна одной реки: миллион квадратных километров (почти две Франции или три Польши) и всего одна река, но какая!
Без внутренних противоречий и двойных толкований прогнозирование урожая было привязано к уровню воды в Ниле и сбору налогов - чем выше уровень воды, тем больше налоги.

По стене внутри колодца идет винтовая лестница, ступени которой уменьшаются вглубь - с нее делали отсчеты и по ее показаниям строили прогнозы.
Наблюдения за уровнем воды в Ниле вели жрецы.

Этот ниломер не единственный - в Древнем Египте была создана целая сеть из

Салат с мармеладом

(на две порции необычного, но чрезвычайно вкусного блюда)
Сначала варим свекольный мармелад (15 минут)
Одну вареную свеклу пюрируем блендером.

понеділок, лютого 25, 2013

Шоколадный бальзамик

Базовый рецепт:
100 г сахара
100 мл бальзамического уксуса
30 г шоколада (темный 70% какао)
Если шоколад с меньшим содержанием какао, то кол-во сахара необходимо уменьшить. 





Простой вариант:
- бальзамик с сахаром довести до кипения и снять с огня. Добавить ломаный шоколад и, помешивая, полностью расплавить. Венчиком тщательно разбить все комочки и сгустки.
Крем-бальзамико для гурманов:
- бальзамик без сахара редуцировать (уваривать на медленном огне) на 75% (измеряя уровень деревянной палочкой), дальше - как в предыдущем варианте, но шоколада в 3 раза меньше.

Вариант с апельсиновым соком:
- апельсин вымыть, срезать цедру и  очень мелко ее посечь. Отжать сок. 50 мл апельсинового фреша, цедру, 50 мл бальзамика и 70 г сахара проварить на среднем огне 5 минут. Потом добавить шоколад как в первом рецепте.
Можно посолить и посыпать хлопьями перца чили/ - кому как нравится.

Этот густой и ароматный шоколадный бальзамик хорош ко всему - к мясу, нежной рыбе (типа форели), сырам, помидорам, фруктам, ягодам, для салата, мороженого и сорбе.

Пока немного за 40


Насмотрелась я уроков умницы Лены Крыгиной и вот что скажу. Какая же я старая опытная. А раз так, то самое время начать делиться с молодежью.
Народ от жидкого пигмента Benefit и аэрографа пищит, а я вспоминаю, как лет много назад сокрушалась, что этот самый (только натуральный) Lip Tint от Ив Роше сняли с производства, а он идеально мне подходил. Или что аэрозольный баллон крутейших жидких колготок до сих пор стоит где-то в шкафу, но на лицо его распылять я не догадалась. Мне тогда вообще мало что на лицо требовалось, во всяком случае, гораздо меньше, чем покупалось.

Состав Benefit Benefit: Water (Aqua), Polysorbate 20, Phenoxyethanol, Sodium Hydroxide, Carmine (CI75470), Methylparaben, Fragrance (Parfum), Tetrasodium EDTA, Geraniol, Linalool, Hexyl Cinnamal, Citronellol, Maltodextrin, Benzyl Salicylate, BHT.

В натуральные Lip Tint обычно входят касторовое масло, пчелиныйи/или карнаубский воск, масло конопли, жожоба, витамин Е и минеральные пигменты.

Натуральный тинт для губ и щек в домашних условиях

Берем:
3 ягоды малины/клубники/вишни
3 ежевики/черники
10 зерен граната
1/2 ч.л. меда
1/2 ч.л. растительного (миндального, какао) масла
Все измельчить, пюрировать серебряной вилочкой и процедить через мелкое сито. Ягодный сок взбить с любимым растительным маслом и медом. Наносить на губы кисточкой.
Срок хранения вне холодильника 3 дня, в холодильнике дольше. А если заморозить в пакете для ледяной крошки, то будет одновременно и массаж, и макияж.
Вариант со свекольным соком а-ля душечка Марфушечка тоже прокатывает. У кого аллергия на мед - можно заменить гелем на водной основе нетоксичным (т.е. который можно есть!).

Чайный тоник-ополаскиватель для волос 911

На 300 мл кипятка взять по 4 пакетика:
брюнеткам - черного чая
блондинкам - ромашкового
рыжим - чая ройбуш.
Заварить и настаивать, пока остынет до теплого. Если у вас рассыпной чай - процедить.
Вымыть волосы шампунем, отжать и слегка высушить полотенцем, но не тереть!
Чифирем смочить волосы, слегка отжать, надеть шапочку для душа и закутать полотенцем или платком на 15 минут.
Смывать теплой водой, пока она не станет бесцветной. Сушку и укладку сделать как обычно.

Кому пригодилось, напишите как вам.

Суп-салат 3 в 1

из серий: "41 - ем один" и "что бы такое съесть, чтобы похудеть"
Готовится в три кипа из суперполезных и суперлегких ингредиентов.
1. В нарядную кастрюльку наливаем воду и сыпем пару столовых ложек без верха любых грубых крупяных хлопьев (овсянка, рожь, пшеница, рис, пшено..., если хлопья нежные - добавляем в кип №3). Перемешивая, доводим до первого кипения.
2. Бросаем в кипяток замороженные овощи по мере плотности (у меня первыми летят цветная капуста/брокколи/спаржевая фасоль). Доводим до второго кипа.
3. Добавляем шпинат/зеленый горошек и нежные хлопья,  доводим до третьего кипа.
Даем постоять минуты 2-3, наливаем в тарелку (хотя я предпочитаю толстую пол-литровую кружку - уютно руки греть), солим соевым соусом по вкусу, перчим, добавляем ложку йогурта или сметаны. Две порции на день в самый раз и... как же это вкусно!

Прим. Свежая зелень в тарелку приветствуется. Овощи варьируете как хотите, для этого дела я держу в морозилке по пакету разных сезонных бело-зеленых. Для разнообразия можно добавить перед кипом №3 сырое яйцо и раскудрявить, можно в тарелку половинку/четвертинку вареного.

Смачного!

неділю, лютого 24, 2013

Печеночный паштет со вкусом долгожданной свободы

Что лечит лучше лекарств? Внимание и положительные эмоции. Клавочка у нас гурман, другими еврейские мамы и не бывают.  Поэтому кроме супов-котлет в этот раз мы приготовили для нее печеночный паштет в мадере. И яйца подействовали она его оценила - в начале недели всех нас выписывают!

Куриную печенку порезать мелко и замариновать в мадере и травяном ликере (н-р Amaro Romanzini) 3:1 с добавлением ангостуры (по вкусу /от 5 капель до ч.ложки/ или без нее)

пʼятницю, лютого 22, 2013

Развлечение № 3

- бесконечные переодевания и карнавал.
Мы костюмами не озаботились, пришлось сдаться на откуп местным костюмерам

Развлечения в круизе - 2

Интернациональная забава  - оригами из полотенец.
Сначала смотришь отстраненно и свысока - мол, что за?..
А потом привыкаешь и веселишься

вівторок, лютого 19, 2013

неділю, лютого 17, 2013

Деревня потомственных расхитителей гробниц и ее история

- Шейх-Абд- эль-Курна. 
Сначала про нее мы вычитали у Мортона: "Розоватые Ливийские горы сияли на фоне неба на противоположном берегу, их долины и впадины были заполнены синими тенями, будто художник писал колокольчики в ботаническом саду Кью, а потом взял кисть и той же краской сделал серию изящных, мелких мазков по рыжевато-коричневому фону горных склонов"
источник
А потом и побывали в ней.
Если не знать ее истории, то жалкие мазанки-ляпанки могут привлечь только антигламурных фотографов или совсем уж полных дауншифтеров. Но внешняя простота обманчива: эти хибары стоят буквально на золоте, они построены над разветвленной сетью погребальных коридоров древних гробниц возрастом в три с половиной тысячи лет.
"Мы просто сидели и потягивали кофе в прохладной, затененной комнате, и я спросил, встречал ли он Абд эр-Расула Ахмада. Хозяин пристально взглянул на меня, потому что из приятной банальности вежливого общения я вернул его в реальный мир, затронул смертельный эпизод из истории Курны. Он ответил, что хорошо помнит Абд эр-Расула, которому было уже около 90 лет, а также и мать старца, ту, что передвигалась, опираясь на две палки, и умерла в возрасте 110 лет. 
История Абд эр-Расула из Курны, на мой взгляд, одна из самых романтичных в Египте. Чуть больше шестидесяти лет назад

Что скрывает алебастровый заводик

От Долины королей можно подняться на гору и через Фиванский пик/эль-Курна (рог) с проводником дойти до храма Хатшепсут пешком или доехать на осле/верблюде. Потом можно спуститься к самому изножию - в деревню Курна (Груна).
И тут надо понять еще два Geschichtlichkeit: 
-  алебастр /Алавастр (сткляница) (Мф. XXVI, 4, 5; Мк. XIV, 3, Лк. VII, 37) - род белого, мелкозернистого, плотного камня из породы гипса, годного к хорошей полировке, из которого выделывались различные алебастровые изделия. Название свое получил от алебастровой горы и города Алебастрон в Фивах, в Египте (ныне гора св. Антония). Египетские дрогисты доселе пользуются алебастровыми сосудами для хранения лекарств и благовоний. Древние употребляли алебастр для разных изделий; из него выделывались вазы, урны, бутыли, склянки и др. Особенно алебастровые сосуды, или банки, употребляли для хранения духов, душистых мазей и употребляли для этого алебастровые бутылки с длинным и узким горлышком и крепко их закупоривали.
Алебастровые сосуды из гробницы Тутанхамона и сосуд для материнского грудного молока

и Курна.
Это такая деревня, которая не дает покоя египтологам всего мира и правительству Египта уже более полувека

суботу, лютого 16, 2013

Символ феминизма Хатшепсут

Ее имя означает Находящаяся впереди благородных дам и The splendor of splendors, и - хотя женщина-фараон носила мужские одежды и подвязывала искусственную бороду - в надписях на стенах храмов называла себя прекраснейшей из женщин и отказалась от одного из царских титулов "Могучий бык".
Вокруг ее имени до сих пор роятся мифы и версии, одна из которых утверждает, что Хатшепсут -  египетская царевна, подобравшая из Нила корзинку с младенцем Моисеем и воспитавшая его. По другой гипотезе она отождествляется с библейской царицей Савской.
Чрезмерное увлечение лекарствами и косметикой стало для нее приговором -
анализ (2011 г.) ее мумии показал,

KV - Kings Valley - Долина королей

Выехали рано, 
переехали Нил в утренней дымке -
через

пʼятницю, лютого 15, 2013

Роза или капуста? (тест)

Рождение капусты


Это произошло в садах земных наслаждений — задолго до искушения, которого не выдержала Ева. Лучезарным утром Господь создал цветы. И вот прекраснейшей из новосотворённых роз — как раз тогда её губы, алеющие чистотой, впервые потянулись к солнечной ласке — явился злой дух.
— Ты прекрасна.
— Да! – ответила роза.
— Прекраснейшая и счастливейшая, — продолжал дьявол. — Какое изящество, цвет, аромат! Только…
— Что — только?
— Никакой пользы! Посмотри сюда — ветви дерева унизаны желудями. Не стану спорить, густая крона дубов прекрасна, но этого мало. Не только приют предоставляют сотням живых существ эти деревья, но и пищу. Да, роза, красота — это ещё не всё…
И роза испытала искушение — а женщине ещё предстояло его испытать — и возжелала пользы, да так сильно, что даже побледнела.
На другой день вышел Господь в сад.
— Отец, — обратилась к нему королева цветов, трепещущая и прекрасная, — я хочу приносить пользу!
— Приноси, дитя моё, — ответил Господь и улыбнулся.
Так мир обрёл капусту.
Рубен Дарио
via

четвер, лютого 14, 2013

Мечта: много Вагнера, много Лондона

Wagner 200 is a wide-ranging, London-based festival to celebrate the bicentenary of Richard Wagner's birth. 

It opens on 22 May on Wagner's 200th birthday and features events from May to December 2013 in association with leading cultural organizations including Royal Opera House, Southbank Centre, Barbican Centre, Royal Albert Hall, Kings Place, British Library, Philharmonia Orchestra, London Symphony Orchestra, BBC Symphony Orchestra, BBC Radio 3, The Wagner Society, Opus Arte, London Song Festival and London Jewish Cultural Centre. 
дровишки отсюда


вівторок, лютого 12, 2013

О военном платье

Чехов А. П. -- Чехову Г. М.,
8 марта 1901 г. Ялта

... «Три сестры» имеют громадный успех, но только если есть три актрисы хорошие, молодые и если актеры умеют носить военное платье. Писана пьеса не для провинции...

к этому посту



Анна Каменкова и ее героини

Смотрим советский телероман "Солнечный ветер" (1982), затянуло очень. Неожиданно многослойный фильм - столько идей, кинозвезд, цитат, узнаваемых судеб и линий жизни - хочется каждую рассмотреть поближе, обсудить поподробней, что мы и делаем.
Тема первая научная - слабые поля и их информационные свойства.
Тема вторая гендерная - советское девство-женство.
Тема третья эмоциональная - дочки-матери.
Тема четвертая интеллектуальная - провинциальная интеллигенция и досуг.
Тема пятая гормональная - отношения Ж и ее мммм.
Тема шестая материальная - бытство и карьерство.
Тема седьмая постельно-карьерная - любовь и семья.
Тема восьмая поведенческо-ролевая - людские типажи.  
Тема девятая рабочая - люди деловые и научные...
Очень хочется волнительных подробностей и деталей, в поисках исходного текста или сценария перешерстила интернет - напрасно. Нашла только, что Николай Еременко, оказывается, играл реального человека - Е.А.Пономарева.
С кого писана главная героиня, ее карьера и странная семья - неизвестно. Есть три слааабых ниточки.
Первая - первая лаборатория по гелиобиологии организована в СССР в 1968 в Иркутске Адой Тимофеевной Платоновой.
Вторая - гематолог, доктор медицинских наук, про­фессор Мария Семеновна Мачабели, последователь А.Л.Чижевского. Изучила факт, на который не обращали внимания: все без исключения болез­ни - инфекционные, вирусные, сома­тические, функциональные, требу­ющие хирургического вмешательства, последствия несчастных случаев, облучения, отравления, ожоги и т. д. - имеют разные причины, но общее тече­ние. И сделала откры­тие, что все начинается с потери отрица­тельного заряда в ослабленном воспа­лительным процессом или травмой месте.
М. С. Мачабели также работала в каморке под лестницей, где она и описала тромбогеморрагический синдром, о котором в фильме рассказывает Леонид Марков/профессор Карпов.
Третья ниточка - некий Терешкин из военно-медицинской академии. По тематике и времени совпадает с академиком Н.Д. Колбуном.
(про эти науки и около: 1234)


А все Анна Каменкова и ее волшебный голос джельсомино.
Но сначала был сериал "Метод Фрейда", где у нее случилась давно ожиданная роль умной взрослой и неординарной секси женщины.

Цитата с форума: ...какие же шикарные были сегодня серии... Главным образом, конечно, вторая из показанных этим вечером. Роскошные ментальные игры, чувство, возникшее вопреки всем правилам и доводам рассудка... Вот, именно такая, и только такая женщина, как Волошина, и может завоевать сердце Фрейдина - всегда остающаяся для него женщиной-загадкой (не путать с "бабой-ребусом", как, к примеру, приснопоминаемая Кораблина), необычная в хорошем смысле слова. Образец женственности и обладательница острого ума. С чертовщинкой в глазах, обольстительными нотками в голосе и любовью в прикосновениях... 
На какой-то момент стало даже неважно, кто на самом деле взорвал здание, и почему; главной линией, безусловно, была вот эта завораживающая изяществом литературно-интеллектуальная дуэль, с равными собеседниками, в которой каждый был готов быть и охотником, и жертвой... 
И прекрасная Анна Каменкова - настоящая femme fatale... 
Женщина, у которой не может быть соперниц, просто потому, что она - даже невольно - затмевает всех. Неуловимый, пленительный флер... 
И Фрейдин - нет, я не могу сказать - не устоял. Просто понял, что это вот - ОНА, та самая, которая была ему нужна всегда... и почему, почему же эта встреча случилась при таких обстоятельствах? Стойкое ощущение, что Фрейд так упорно разрабатывал версию с виновностью Волошиной только ради удовольствия вести тонкую психологическую игру - узнавая ее ближе, сближаясь и отдаляясь, сплетая изысканные кружева из слов, событий, взглядов, жестов... 
Это было - красиво... И уж вряд ли чувство долга заставило его, истерзанного, теряющего сознание брести за ней в аэропорт - а просто - он шел за ней... Не "зачем", не "потому что"... просто - за Ней... И гамма чувств на лице - от безжизненной маски до страдания в глазах... Великолепная, пронзительная серия...

- Ну и зачем ты пришел?
- Ты преступница. Ты устроила спектакль, чтобы спровоцировать других на преступление, которое выгодно тебе...
- А давай по-другому. Я изучила персонажей, поняла мотивы, создала обстоятельства... А дальше я только наблюдала за тем, что они будут делать. И я пальцем не шевельнула, я даже не знаю, кто из них это сделал.
- Не сомневаюсь. (с)


(+ фанфики сериала "Метод Фрейда")


Весне навстречу

via
Худая?
Ужасно выглядишь в купальнике?
Дрожжи с железом помогут набрать вес до красивой фигуры!





















неділю, лютого 10, 2013

Выйдем на улицу, глянем на село -

селяне гуляют и нам весело.
Карнавал выманил нас с Ксеней на улицу, где мы немедленно подверглись шоколадно-конфетному обстрелу. 
 По обочинам - семьи с авоськами,
 в окнах -

пʼятницю, лютого 08, 2013

Папки-дочери, сынки-матери на Венском балу-2013

Секреты невозможно хранить в доме, где есть дети. 
 (Диана Сеттерфилд "Тринадцатая сказка")

Телеповар Johann Lafer и его дочь
Patricia Schalko (подруга Георга Штумпфа в платье от Эли Сааб стоимостью 150 тысяч евро) и ее сын
Жена консула Мексики (фотографирует) и их дочь

Вчерашний Венский бал

еще можно посмотреть здесь.
Брильянты в очередь, меха, сотни тиар Сваровски, такое мимими

Фивы - ода мусору, часы на обелиск, лотос нюхать - руку-ногу потерять

Адрес:
Амону-Мин Луксорскому
Южный гарем, 
Стовратные Фивы 
Луксорский храм, как и папирусы, и многое другое в Египте, от времени спас мусор.

Маргарет Мюррей описывает спасительную роль многовекового мусора, законсервировавшего Луксорский храм: «Современный Луксор получил название от руин храма, стоящего посреди города. С ходом времени сооружение пришло в упадок, превратилось в руины и утратило святость. Селение постепенно поглотило его, и мало-помалу внутри и вокруг развалин храма стали расти горы мусора. На них строили дома, последние, ветшая, становились почвой, на которой строились новые здания; так происходило до тех пор, пока, наконец, над землей не остались только верхушки колоннад и архитравов. Торжественное величие развалин древнего храма, возвышающихся то тут, то там, среди убогих построек, придавало селению особое своеобразие...». 
Теперь напрягите воображение и мысленно

четвер, лютого 07, 2013

Фазиль Сэй потрясающий



В мемориз

"Все, что человек хочет, непременно сбудется.
А если не сбудется, то и желания не было,
а если сбудется не то — разочарование только
кажущееся: сбылось именно то."
А. Блок 

"— Как бы тебе популярней, Миша… Понимаешь, в конечном счете все мы советские люди. И умрем советскими людьми. А ты знаешь, как спорит советский человек? Иначе, чем человек западной культуры. Те спорят как? Один, скажем, говорит: «Мне очень нравится эта бутылка русской водки: оригинальная форма, со вкусом сделанная этикетка, прозрачный цвет жидкости, и она очень хороша на вкус». Другой возражает: «Позвольте с вами не согласиться: форма бутылки несовременная, этикетка недостаточно броская, приятнее, когда спиртное имеет цвет, вкус у водки слишком резкий». Тогда первый говорит: «Как интересно! На один и тот же предмет можно, оказывается, посмотреть и так».
А наша схема спора иная. Первый: «Замечательная бутылка, клевая наклейка, водка что надо, лучше не бывает». Второй: «Что хорошего в этой стекляшке, наклейка дрянь, водка говно!» Первый: «Это водка говно? Сам ты говно!» Вот так спорим мы, советские люди… Эта метода спора распространяется и на более важные вопросы, касающиеся, например, судеб России, «миграции, литературы, того, каким должен быть эмигрантский журнал. И оттого мы все врозь… Ну, может, я несколько преувеличиваю. Но в принципе это так."

М. Козаков


 

Папирус своими руками

Ватикан высказал сомнения по поводу
представленного фрагмента коптского текста
на папирусе, в котором содержится фраза 
«Иисус сказал им: «Моя жена…», 
назвав его «сомнительным и противоречивым»
и вероятной подделкой.
(из новостей)

До Луксора нас повезли учиться делать папирусы. Этот мастер-класс входит в число обязательных при посещении Египта, так же как парфюмерный, ювелирный, алебастровый и все они были любопытными и небесполезными как выяснилось.

Осока папирус растет в болотистых местах и в дельте Нила такие есть. Но папируса там уже практически нет.
Эти заросли я сфотографировала на пристани в Луксоре. 
Для античного мира папирус был тем же, что для Европы конопля -

середу, лютого 06, 2013

Карнак - бараны, собаки, люди, и снова бараны

Самый обширный комплекс древних сооружений из существующих на Земле.
Все периоды египетской истории с 16 по 11 века до н.э. отметились, каждый фараон выбил здесь свое имя-картуш. 
Аллея баранов из сорока криосфинксов,
несколько храмов, 130 воот такенных колонн, 
безличь рельефов,  священное озеро, много-много
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...